休闲

营养探秘:被低估的藻类食物你了解吗?

字号+ 作者:郴州市某某摩托车销售厂 来源:知识 2024-10-09 18:39:26 我要评论(0)

凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,但营养价值却十分丰富,还特别爽口解腻,尤其用来配肉吃很合适

凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低南宁市某某包装机械厂紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,营养但营养价值却十分丰富,探秘还特别爽口解腻,被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上,食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物,作为大自然的藻类馈赠,其营养价值不断被人们所认识,食物南宁市某某包装机械厂逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一,本文就带大家探秘藻类的营养价值。

1.高蛋白、低热量

藻类中的蛋白质含量很高,如干制海带中含有6%-8%,裙带菜达14%-21%,紫菜竟高达24.5%;

藻类还富含膳食纤维,粗纤维的含量高达3%-9%。

另外,其药用价值已经经过研究证实,经常食用海藻,对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。

2.矿物质和维生素的宝库,含碘量尤其高

藻类中含有多种人体必需矿物质,如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等,其中,铁、锌、硒、碘等含量相对丰富,而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘,其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源,每100克海带(干)中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。

3.富含生物活性多糖,有效防止血栓形成

藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖,不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖,如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖,可以阻止人体红细胞的凝聚反应,有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度,对于心血管病人有较好的食疗作用。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 美英联军两次空袭也门荷台达市西部地区

    美英联军两次空袭也门荷台达市西部地区

    2024-10-09 18:26

  • 景区回应多名游客被挂在半空:未发生故障

    景区回应多名游客被挂在半空:未发生故障

    2024-10-09 17:32

  • 一景区突然爆火!紧急提示:存在不可预知危险!

    一景区突然爆火!紧急提示:存在不可预知危险!

    2024-10-09 17:17

  • 俄称控制顿巴斯重镇 乌称前线形势严峻

    俄称控制顿巴斯重镇 乌称前线形势严峻

    2024-10-09 16:21

网友点评
11eo.top